鹼性離子水的研究始於1931年左右，根據臨床試驗計劃，從各個方面進行試驗研究取得進展。結果，鹼性離子水的各種作用和進一步的可能性逐漸被闡明。

   在這裡，我們將總結迄今為止進行的研究成果，並介紹鹼性離子水的“特性功能”。

• 動物試驗的功效研究

1. 對腸道發酵的抑製作用（岐阜大學農學部食品科學系研究）
2. 鈣吸收效果（京都大學大學院研究科）
3. 對胃黏膜損傷的抑製作用（京都府立醫科大學第一內科研究）
4. 其他效果（埼玉醫科大學中央研究所實驗動物科的研究）

• 通過臨床試驗進行療效研究

（滋賀醫科大學第二內科與國立大倉醫院消化內科共同研究）

1. 抗酸作用
2. 改善胃腸道症狀

• 鹼性離子水的安全性

1. 通過物性試驗進行安全性研究（京都大學工學研究科與滋賀縣大學工學部共同研究）
2. 通過動物安全性試驗（毒性試驗）進行安全性研究
3. 臨床試驗（滋賀醫科大學第二內科與國立大倉醫院消化內科合作研究）

• 動物試驗的功效研究

1. 對腸道發酵的抑製作用（岐阜大學農學部食品科學系研究）

      在一項使用大鼠的實驗中，證實在促進腸道發酵的飲食條件下飲用鹼性離子水會抑制腸道發酵。此外，確認了糞便中的惡臭代謝物氨和苯酚有減少的趨勢，血清中的脂質過氧化物受到抑制。

盲腸中短鏈脂肪酸總量比較（腸道發酵指標）

[早川：FOOD STYLE 21，食品科學新聞社，Vol.3，No.2，49-55 (1999)] 2000)]

[Hayakawa et al.：Functional Water Research Vol.1 No.1，p45 (2002)]

2. 鈣吸收效果（京都大學大學院研究科）

      當大鼠餵食缺鈣飲食時，飲用鹼性離子水會增加骨骼中的鈣濃度並使骨骼形成正常化，這表明與預防骨質疏鬆症有關。此外，在使用衰老加速小鼠的動物實驗中也獲得了類似的結果，證實了減少骨組織弱化的作用。

[Itokawa：日本口腔功能水學會雜誌，p22-23 (2000)]

[Takahashi 等人：第 6 屆功能水研討會 '99 東京會議計劃和摘要，p8-9 (1999)]

[Takahashi 等人。 : 7th 2000 Functional Water Symposium Tokyo Conference Program and Lecture Abstract, p80-82 (2000)]

3. 對胃黏膜損傷的抑製作用（京都府立醫科大學第一內科研究）

      在使用大鼠的實驗中，證實飲用鹼性離子水抑制胃黏膜損傷模型（由阿司匹林實驗開發）。然而，這種效果僅在連續飲用鹼性離子水的大鼠中得到證實（在僅飲用鹼性離子水一次的大鼠中未觀察到該效果）。

[Itokawa：日本口腔功能水學會雜誌，p22-23 (2000)]

[Takahashi 等人：第 6 屆功能水研討會 '99 東京會議計劃和摘要，p8-9 (1999)]

[Takahashi 等人。 : 7th 2000 Functional Water Symposium Tokyo Conference Program and Lecture Abstract, p80-82 (2000)]

4. 其他效果（埼玉醫科大學中央研究所實驗動物科的研究）

   證實飲用鹼性離子水俱有延長小鼠壽命、抑制血清脂質過氧化物等作用，提示有抗衰老的可能。

[Suzuki et al.: 8th Symposium on Functional Water 2001 in Osaka Conference Program and Abstracts, p34-35 (2001)]

[Nishina et al.: Functional Water Research Vol.1 No.1, p32 (2002)]

• 通過臨床試驗進行療效研究

（滋賀醫科大學第二內科與國立大倉醫院消化內科共同研究）

1. 抗酸作用

      我們詢問了 6 名同意飲用 pH 值為 9、10 和 11（1 L/天）的鹼性離子水的志願者，並測量了 24 小時胃內的 pH 值，觀察到 pH 值升高，表明有抗酸作用.

胃 pH 值的波動

2. 改善胃腸道症狀

      有胃腸道症狀（慢性腹瀉、便秘、腸道發酵異常、消化不良、胃酸過多等）的患者同意飲用 pH 9.5 鹼性離子水。2 週後，25 例患者中有 88% 的患者出現好轉，排便正常化。也證實了。

胃腸道症狀全面改善

       此外，還進行了“雙盲比較臨床試驗”，以進行更客觀的評價。

有胃腸道症狀的同意患者被要求飲用鹼性離子水或純淨水4週，並確認改善效果。

       結果證實了鹼性離子水對胃腸道的有效性，特別是在相對較輕的情況下，可以看到明顯的改善，並且還證實了其對慢性腹瀉和便秘的有效性。

       這些臨床試驗證明了鹼性離子水對胃腸道症狀的療效，但效果並不像藥物那樣立竿見影。每天持續飲用被認為對相對輕微的胃腸道症狀有溫和的作用。它對疾病或疾病沒有改善作用。）

[Kokudo et al.：第 25 屆日本醫學會學術研討會“電解功能水在醫學中”（1999 年）的摘要] [Tashiro et al.）]

[Tashiro：消化內科，第 32 期，第. 5, p473-477 Science Hyoronsha (2001)]

[Kokudo: 日本醫學會第 26 屆年會 [T], p33 (2003)]

[Itokawa/Kikuchi: Functional Water Research, Vol. 2, (2 ), p.59-64/p.65-69 (2004)]

• 鹼性離子水的安全性

     自1966年被批准為醫療器械以來，鹼性離子淨水器已在市場上長期使用。到目前為止，還沒有關於危害安全問題的報告。

在這裡，將簡要介紹報告 “關於鹼性離子水安全性的調查結果”。

1. 通過物理性能測試進行安全檢查

（京都大學工學研究科和滋賀縣立大學工學部的共同研究）

使用電極、隔膜、電解助劑等的各種組合，在鹼中生成金屬溶出和三鹵甲烷等副產物離子水。對項目進行了分析。

結果在實際使用中沒有發現危害的問題。

2. 通過動物安全性試驗（毒性試驗）進行安全性檢查的研究

（生命科學研究所（GLP-compliant組織）

大鼠和食蟹猴短期和長期飲用鹼性離子水的結果，未觀察到不良事件等毒性作用。

3. 臨床試驗

（滋賀醫科大學第二內科和國立大倉醫院消化內科合作研究）

飲用pH值為9.5的鹼性離子水時，主客觀症狀、血尿均未見異常･即使在大便測試中，也沒有觀察到飲用鹼性離子水可能導致的異常數據。

參考出處:

日本機能水研究振興財團

日本機能水學會

日本鹼性離子整水器協會

日本電解水協會

日本口腔機能水學會