食品安全問題目前備受消費者及媒體所重視，固然食材本身有其主體因素，但更為重要的是食品處理及製造過程中，如何做好全面的品質衛生管理。以日本為例，由於屢屢發生進口或國產品之食安疑慮，日本政府在2011年成立東京大學農學院成立食品安全研究中心，從飲食的各鏈接點(農場、工廠、運輸、商場、廚房到餐桌)著手，致力全面提升食品安全，並期能與亞洲各國合作，做好區域食安整合。

在台灣，緯宸在食品加工業已有許多經驗用於水產、蔬菜處理等等，多數工廠會選擇次氯酸是因為其高殺菌力、低濃度、低殘留、低成本、無味道及環保等特性，既高效又簡易，漸漸取代以往的做法。

但是在選擇次氯酸設備也要慎重，如果挑選不夠專業的設備可能會造成金屬生鏽、氯味重、電費高等問題，未來的損失也更大，建議直接詢問我們。