大部分的飲品其實都是由水調製而成的，不同的水所調製出的飲品也大有不同，最常見的泡茶、泡咖啡、調酒、釀酒、豆漿、製冰等等用途，若使用機能水調配可以改變其口感、濃度、風味及香氣，是值得嘗試創新的方法。
運動員、賽馬、賽鴿、賽狗等也是需要飲用機能水的，有助於提升骨質密度及腸胃吸收性，而提高肌肉耐受力及訓練量。因此在日本，東京奧運會館、中國國家體育總局都是使用OSG鹼性離子水設備供選手飲用。
全方位的衛生管理是食品生技業最需要的，包含食材清洗、給水管衛生、抗菌製冰水、風淋室殺菌、貨淋室殺菌、實驗室及產線殺菌等，都是次氯酸水的應用範圍，而鹼性離子水也有易於萃取的特性，能夠創造更大的效益。
次氯酸水經過多項認證，證明對冠狀病毒、輪狀病毒、禽流感、口蹄疫、諾羅病毒、亞洲豬瘟等等皆有效，因此用於許多場所殺菌及防疫，尤其是實驗室及畜牧業。除此之外，有些地方單位或管理者會提供次氯酸水供民眾及員工使用，共同為防疫盡一份心力。
在日本，機能水在醫療領域非常普遍，除了證明對腸胃有效的鹼性離子水，次氯酸水更是用於皮膚科、牙科、急診科、動物醫院、防疫、救護車、器具清洗等，非常多的地方都會使用機能水。
經實驗證實，乳牛喝鹼性離子水會增加泌乳量、減少腸胃不適、提升食慾，許多動物喝了都有不同的方面幫助。而畜牧最害怕的疫情，也可以使用次氯酸作全方位防疫，降低口蹄疫、禽流感、亞洲豬瘟的傳播，用於人員防疫、車輛消毒、風淋門、噴霧，既可做到防疫，還能有效降低異味。
現代農業也已漸漸往科技的方向發展，蔓藤類植病、蘭花栽培、豆芽種植、土壤改良、果菜病害…等等不同功用，分別使用各自最適合的水，可以增加產量、加快培養速度、降低成本等效益。
機能水的運用範圍非常廣泛，幼兒園、老人院、月子中心、動物園、軍隊、泳池、溫泉、殯葬業、清潔公司、垃圾車、工業用水等，除臭、消毒或需要用水的任何地方都可以使用機能水達到目標，只須不高的成本都有可能創造更好的效益，歡迎直接詢問我們。